Presse

18/10/2024

Welsh, waterzoï, carbonnade... : quatre restaurants des Hauts-de-France en compétition dans la nouvelle émission culinaire de M6

Ils régalent déjà les gens du Nord à Lille, Thiant, Marquette-lez-Lille ou encore Boulogne-sur-Mer. Quatre restaurants portant haut et fort les saveurs de la région vont s’affronter dans la nouvelle émission de M6 « La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi ! » avec dans le jury les chefs Norbert Tarayre et Yoann Conte.

15/10/2023

Recette de la carbonade

Horizons
Magazine de la CAPH - Octobre 2023

05/09/2023

Le Pot Flamand récompensé pour son Pot'je vleesch et sa carbonade

Couverture par la voix du nord du résultat du concours de gastronomie flamande à Godewaersvelde.